Openingstijden en reserveren

Openingstijden: dagelijks open vanaf 17:00, de keuken opent om 17.30.

Reserveren gewenst.
Vanaf 14.00 op 020-4160677

Chef Mike Zaitsoff

afbeelding_15.png

Mike Zaitsoff is de chef van Bloem op IJburg. Van origine Canadees heeft hij in diverse Amsterdamse restaurants gewerkt. West Pacific, Kantine West, Lof en Gare de l'Est.

Mike's passie voor koken en mooie producten proef je in ieder gerecht. Zijn eten staat voor puur, vers, authentiek en écht genieten.

Mike kookte enkele seizoenen in de TV-programma's Born to Cook en Aperitivo.

Welkom bij Bloem op IJburg

interieurbloem.jpg

Italiaans restaurant op IJburg, Amsterdam. Er wordt gekookt met verse, seizoensgebonden en waar mogelijk biologische produkten. Dit voorjaar een dagkaart met dagverse seizoensprodukten, veelal in de houtoven bereid. Het heerlijkste culinaire seizoen, de lente, biedt ons vele uitzonderlijk smakelijke producten.

De houtoven

De authentieke houtoven pizza’s worden rijkelijk belegd met verse produkten. Ook het brood en vele hoofdgerechten worden in de houtoven bereid. Bij Bloem gaat het om lekker eten en drinken in een ongedwongen sfeer. Kinderen zijn welkom!